| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 巧克力曲奇热量/卡路里2202千卡 | |||
 热量2202千卡,相当于桑拿550分钟消耗的热量240 | |||||
1、第一步：把室温下软化的黄油和夹心馅放入打蛋盆中，打发。
2、第二步：把黄油打发至蓬松状，如图所示。
3、第三步：把低粉过筛入黄油中，搅拌均匀，备用。
4、第四步：把淡奶油打发至半流动状态，备用。
5、第五步：把鸡蛋打入淡奶油中，用打蛋器搅拌均匀。
6、第六步：搅拌均匀的蛋奶油如图所示。
7、第七步：把搅拌均匀的面团捏碎放入蛋奶油中，搅拌均匀。
8、第八步：搅拌均匀的面团如图所示。
9、第九步：把可可粉过筛到面团中。
10、第九步：把可可粉和面团搅拌均匀，如图所示。
11、第十一步：把搅拌好的面团放入裱花袋，在烤盘上挤出自己想要的花色。
12、第十二步：均匀的挤在烤盘上。
13、第十三步：放入预热好的烤箱，170度预热10分钟，然后烘烤25-30分钟，即可出炉。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、增强活力等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、清热解毒等功效；可与辣椒、干辣椒、海虾搭配；与豆浆、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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