仔姜肉丝的热量/卡路里_仔姜肉丝的做法

1、将新鲜的仔姜和尖椒洗净切丝，将猪瘦肉洗净切丝。
2、将切好的肉丝里放少许红薯粉，盐，生姜粒，大蒜粒，少许鸡精，味精，适量辣椒酱，少许料酒和匀，放置十分钟，让调料充分融入肉里，使味道更鲜美！
3、将锅中倒入食用香油适量，大火烧至油温八分热，再将调好料的肉丝倒入锅中翻炒一分钟（不宜过久，过久肉不会那么鲜美，那么嫩）然后将肉丝起锅；
4、再在锅中倒入少许食用香油，同样烧至八分热，然后把少许花椒粒，生姜粒，大蒜和尖椒丝倒入锅中翻炒片刻，再将切好的仔姜丝倒入锅中，加盐少许，味精少许，鸡精少许在锅中翻炒2～3分钟，再加入炒好的肉丝翻炒几下便可出锅！
5、这样一道开胃的仔姜肉丝便做好了！

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、解热毒等功效；可与大白菜、洋葱、苋菜搭配；与百合、梨、北极虾相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血脂、燃烧脂肪等功效；可与海虾、小白菜、北极虾搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、清理胃水等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；

仔姜肉丝的热量和减肥功效