| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 20千卡 | 325千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1444克 | 小花馒头热量/卡路里4566千卡 | |||

1、将南瓜及紫薯切块蒸泥备用
把面团所有材料混合均匀,揉至三光(面光、盆光、手光,大概约15分钟)接着把面团盖上布放着发酵至两倍大(冬天约50-60分钟)

2、将发酵好的紫薯面团分成一份65g大小滚圆
将发酵好的南瓜面团分成一份45g大小滚圆
将紫薯面团压扁后中心放入南瓜面团

3、接着包起滚圆

4、压扁后用刀子切成八等份(离中心约1公分,我先切四等份再对半切)

5、把每片面团往外翻,就能呈现漂亮的花瓣状,接着再发酵15~20分钟(面团的皮绷紧有白泡泡的感觉即可,冬天长一些,夏天短一些)
最后放入大同电饭锅中,外锅放一杯水按下电源,跳起后即完成。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、保护胃粘膜、清热解毒等功效;可与糙米、枣(鲜)、绿豆搭配;与海鱼、羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、美容养颜、改善睡眠等功效;可与草莓、香蕉、黑豆搭配;与菠萝、橙子、香椿相克,同食可能会引起不适;
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