| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 香辣螃蟹热量/卡路里761千卡 | |||
 热量761千卡,相当于蛙泳76分钟消耗的热量600 | |||||
1、设计的很好非常方便就撕开了，不像一般酱油还要拿工具剪
2、螃蟹有没有膏看这个位置的颜色，呈现比较深的橙红色那就是膏比较多
3、看这个是母蟹，膏一般都比公的多一点，看这个蟹没有看见针孔证明没有问题，用手压一下比较结实就是肉比较多的蟹
4、蟹洗净一分为二，去掉一半蟹棒，在一边沥干水份备用
5、蟹钳用刀背拍一下
6、把蟹盖的蟹膏取出来，去掉异物
7、取出来的蟹膏
8、不粘锅放适量油炸蟹，
9、把所有螃蟹裹上淀粉然后抖一下淀粉，油温6成热放入所有螃蟹炸
10、蟹盖的膏也裹淀粉一块炸
11、不够可以中途加油，炸好翻面，炸至金黄色
12、炸好的螃蟹备用，盘子底下放一张烘焙油纸吸走多余油分
13、配料切好
14、炸螃蟹的锅洗净，加入少许油炒一下青红辣椒
15、加入干辣椒，香菜末，葱花，干辣椒段翻炒
16、倒入炸好的螃蟹，加少许料酒，小半勺蚝油，味事达酱油少许，鸡精少许，
17、全部翻炒均匀撒上芝麻就可以出锅了
18、之前的油纸吸了油就不要再重复用了，盘子底下放张新的烘焙油纸然后摆盘，
19、成品美美哒，一口接一口根本停不下来
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、防感冒、减肥等功效；可与鳝鱼、鲳鱼、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、减肥、促消化等功效；可与鸡蛋、北极虾、羊肉搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、挡辐射、促消化等功效；可与猪肝、虾、鹌鹑搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、促进消化、促进胃肠蠕动等功效；可与黄豆、虾、羊骨搭配；与排骨、猪肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与花菇、前腱牛肉、牛肉干搭配；与日本豆腐、熏干、干枣相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
