| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白米醋 | 克 | 94千卡 | 18千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 3千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1475克 | 8分钟蒸出夏日最惊艳的宴客鱼-不会做鱼的妹纸看过来热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡,相当于吹喇叭615分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄花鱼洗净用厨房纸吸去表面水分，将头和尾切下。
2、从一侧开始将鱼按0.5-1厘米的距离切成片，腹部不要切断。取一个盘子铺上切好的葱姜丝。
3、把鱼摆在盘中，另取一只碗调汁，倒入料酒。
4、倒米醋，加盐调匀。
5、淋在鱼身上，腌10分钟，大火烧开锅，把鱼放进锅里蒸5分钟取出，倒掉水分。
6、鱼表面用绿豆和小红椒装饰，再淋入热油、蒸鱼豉油即可。
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、安神止痢、健脾升胃等功效；可与菜花、鲫鱼、三文鱼搭配；与鳙鱼、冰棍、虾相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、抗肿瘤、清热利水等功效；可与鱿鱼、墨鱼、绿豆芽搭配；与花生酱、香椿、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白米醋的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、提鲜、防癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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