| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 酱黄瓜热量/卡路里865千卡 | |||

1、黄瓜切条

2、木有图,嘿嘿~ 用盐腌一晚黄瓜,时不时翻动一下

3、把用盐腌好的黄瓜晾干,建议用图上的洗菜盆榨干水~上面压点重物比较容易榨干

4、辣椒姜蒜切好

5、加入适量口味的酱油,醋,糖,盐等,开火煮化糖就好

6、倒入酱料拌匀,放入容器里腌一天后把酱倒出来就好啦~

7、冷藏,每次用干净的筷子夹出来吃就可以了~
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、清热利水、健脑安神等功效;可与木耳菜、蜂蜜、虾米搭配;与樱桃番茄、山药、杏相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、防癌、降低胆固醇等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、活血、防衰老等功效;可与黄瓜、土豆、黑木耳搭配;与胡萝卜、羊排、四季豆相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、消除疼痛、消除疲劳等功效;可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配;与手指胡萝卜、毛核桃、番茄相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、除口臭、去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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