| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 仙草 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 仙草冻热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡,相当于骑马80分钟消耗的热量480 | |||||
1、洗仙草。据说仙草本身不需要打药，洗主要是洗泥沙
2、加入碱粉，拌均匀，放置40分钟以上。
3、4匙番薯粉加放入半碗水中，拌匀。
4、锅内加入28碗水，烧2.5小时。
5、去枝叶并过滤（可以用较密的纱布或滤网）。
6、再加热，同时加入冰糖、番薯粉（再拌匀，边拌边加，没拌匀放入成品会有颗粒），至烧开。
7、再过滤（不介意口感有细微颗粒感的话，此步可省略），装杯。
仙草的热量37千卡（每100克）；具有消除水肿、抗菌、预防便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺止咳、养阴生津等功效；可与黑芝麻、银杏、白果搭配；
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