| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 728克 | 小炒鸡丝热量/卡路里536千卡 | |||

1、把要用的材料先切好备用

2、准备一块鸡肉

3、先把鸡肉切片,然后切丝

4、切好装碗,倒生抽腌制15分钟。

5、油烧好放入鸡肉翻炒,大约炒2分钟

6、然后放少许盐,姜、蒜炒至出香味(放不放盐可以根据自己的口味,因为鸡肉腌制过所以要少放盐)

7、最后倒入辣椒,放入味精,炒至辣椒熟了就可以起锅了。

8、香喷喷鸡肉丝出锅了,我都是选用不辣的辣椒,所以这道菜给小孩子吃也可以的
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、促消化、帮助消化等功效;可与小白菜、茄子、北极虾搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、降血糖、镇痛等功效;可与紫甘蓝、苦瓜、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、清污解毒、帮助消化等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、促进消化、增进食欲等功效;
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