猪肚河粉汤的热量和减肥功效

新鲜猪肚 1个、咸菜适量、白胡椒粒适量、盐少许

1、猪肚用红薯粉里里外外搓洗干净，再用清水洗几遍，把白胡椒粒【多少看个人口味下】塞到肚里，前口用米袋线绑紧，再往里灌适量水，把后口也绑紧，锅里放上买猪肚带的大扇骨，再放入猪肚加足水炖两小时以上，把咸菜洗净切条放入猪肚汤里再炖半小时尝味再下盐即可
2、把猪肚捞起放入大碗中解开口子倒入汤，再把猪肚放案板上放凉切片即可

食材功效信息

咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有清热除火、抑癌、安神除烦等功效；可与印度苹果、苹果梨、苹果酱搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、除脂美容、消炎等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；

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