| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 205千卡 | 684千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 千层椰香蔓越莓面包热量/卡路里2222千卡 | |||
 热量2222千卡,相当于做头发2222分钟消耗的热量60 | |||||
1、将所有配料（除黄油 蔓越莓 椰蓉以及植物油）混合揉至光滑面团
2、揉至光滑加入黄油继续揉出筋膜
3、发酵至2倍大（这一步忘了拍照了）
4、将面团取出排气后平均分成5份 揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
5、取一个面团擀平
6、刷一层薄薄的植物油撒上椰蓉以及蔓越莓
7、层层叠加 用擀杖轻轻在最上层擀动一下
8、均匀切成5份
9、放入模具中（切面向上）
10、二次发酵至8分满
11、烤前面上涂抹蛋液撒入剩余椰蓉以及蔓越莓
12、面包机 烤制40分钟 出炉 （若用烤箱放在中下层180°35分钟 上面上色后加锡纸）
13、美味出炉
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、治便秘等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与雪莲果、橙子、红枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、清理胃水等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
