| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 奶香双色南瓜馒头热量/卡路里1159千卡 | |||

1、材料汇总图。

2、南瓜切块,上锅大火蒸熟。大概需要20分钟的样子。先不用去皮,等南瓜蒸熟了再去皮的话会容易很多哦。

3、蒸熟的南瓜取出,取肉去皮。捣烂。一定要捣烂哦。家里有食物粉碎机的也可以用。捣烂的南瓜泥放置一边,放凉。

4、300g面粉平均分成150g,拿出150g,加入65g牛奶,1g酵母。揉成光滑的面团。

5、另外150g面粉放入80g南瓜泥,1g酵母,35g牛奶,5g炼乳。揉成光滑的面团。

6、将两个面团放置室温高于28度的地方进行醒发45分钟。然后拿出面团揉面排气。之后将两个面团擀成牛舌状(其实最好应该擀成长方形,原谅我技术不佳)。

7、将白面团放在南瓜面团上,按压,擀实。当然也可以将南瓜面团放在白面团上哦。

8、将面团卷起来,揉搓成差不多粗细。

9、将卷好揉搓好的面团切块。再醒发20分钟。后入蒸锅。

10、放入蒸锅蒸20分钟就好啦。看看横切面图哦。

11、成品图来咯。
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、通便等功效;可与莲子、猪肉、牛腩搭配;与黄鳝、羊骨、基围虾相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、美容养颜、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、香蕉、桃搭配;与橘子、白砂糖、菜花相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强化骨骼、维护视力、补充钙质等功效;
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