双色慕斯的热量/卡路里_双色慕斯的做法

1、蛋黄加细砂糖隔水加热，
2、用电动打蛋器，打散至泛白细腻，
3、马斯卡膨加到蛋黄糊中，搅拌均匀至无颗粒
4、牛奶加热，不可沸腾，加入吉利丁片，搅拌至融化
5、然后倒入之前的蛋黄糊中，搅拌均匀，再加入酸奶，搅拌均匀
6、淡奶油加糖打发至5-6分发，即粘稠状，
7、与之前的一起搅拌均匀，装入裱花袋中，再挤到模具里，
8、挤模具的一半，放冰箱冷冻室，大约20分钟左右就可以，主要目的是让这部分慕斯液凝固一下，这样分层就会明显了，
9、巧克力隔水融化，加到剩余的慕斯液中，
10、搅拌均匀，再装入裱花袋中，把之前的慕斯模具从冰箱冷冻取出来，挤到模具里，再放到冷冻室里冷冻2小时左右，再放到冷藏室里，如果不急着吃，可以直接冷藏室冷藏4小时左右，
11、取出后，上面可以撒上可可粉装饰一下，现在可以吃了。

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、护视力等功效；可与牡蛎、青椒、小米搭配；与豆浆、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、增强活力等功效；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、除口臭、调整胃肠道等功效；

酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、美容等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；

双色慕斯的热量和减肥功效