| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 818千卡 | 109千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 1133克 | 水煮鱼热量/卡路里1949千卡 | |||
 热量1949千卡,相当于念书1329分钟消耗的热量88 | |||||
1、第一，把鲤鱼洗净掏空，片下鱼肉，剁下鱼头，鱼骨。由于之前没拍照片，只能简单说下。
2、把剁好的鱼放在碗中用鱼粉跟料酒拌匀，鱼粉就是在超市买的水煮鱼调料、初级学的这样简单。
3、把豆芽清炒一下
4、锅里放入差不多800克左右的水，倒入调料大火煮开，然后把鱼头先放里面，水能刚盖过鱼头就好。
5、煮差不多三到五分钟，加入其他的鱼头和鱼骨，我用大火烧开
6、拿出之前炒好的豆芽
7、把锅里的鱼捞出装盘
8、放上干辣椒面，把油烧热，浇道碗上面
9、当当当，美味可口的水煮鱼就做好了。开吃吧！辣椒可根据自己口味添加，我放的较少
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补脾健胃、明目等功效；可与白菜、香菇、红豆沙搭配；与甘草、南瓜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疲劳、清热明目、乌发等功效；可与榨菜、猪肚、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有防感冒、健脾胃、挡辐射等功效；可与卷心菜、白菜、茄子搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、冠心病、预防糖尿病等功效；
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