| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 蒜蓉粉丝竹节虾热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡,相当于越野滑雪53分钟消耗的热量840 | |||||
1、龙口粉丝一把温水泡开分四团摆放在盘子上；竹节虾四枚处理干净开背平铺在粉丝上面，淋少许料酒在虾肉上
2、热油洒少许盐 入蒜泥 翻炒至蒜泥变黄 将蒜泥铺在虾肉上 多余的蒜泥和油淋在粉丝上；味极鲜淋上少许 入锅蒸8分钟左右；出锅后撒上香葱 开饭啦
3、开饭开饭啦
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、改善肝功能、降血糖等功效；可与龙须菜、武昌鱼、玉米面搭配；与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、帮助消化等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、血管硬化、预防糖尿病等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
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