| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 大蒜烤鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于柔软体操259分钟消耗的热量280 | |||||
1、用刀沿着骨头划开。取下肉，有筋膜的地方用刀切开。
2、姜切成片，葱切成寸段。
3、锅中入冷水加入葱、姜、鸭肉，煮10分钟。
4、挖出晾凉。切成丁。放入容器中，加入蚝油、花椒粉、料酒盐30分钟。
5、把蒜切成片。
6、烤盘中铺入锡纸，刷上黄油，放上蒜片。烤箱预热5分钟。烤盘中入鸭肉。
7、蜂蜜中加入白米醋搅匀。
8、放到烤箱中250度烤10分中拿出翻一下。然后刷在上面，再烤8分钟出炉。
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、止咳化痰、消螺蛳积等功效；可与栗子、山药、酸菜搭配；与木耳、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
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