| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 肉片青椒热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于打沙袋40分钟消耗的热量360 | |||||
1、瘦肉切片加酱油、生粉腌制片刻
2、青椒滚刀切块
3、热锅加油微热，入青椒，中火炒至转色（炒的过程中适量洒些水，熟的快，也不糊锅）
4、放腌好的肉片，炒熟，加适量盐，起锅
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、解热毒、止消渴等功效；可与木瓜、紫菜、香芋搭配；与杏、鸭梨、乌梅相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、防感冒、健胃消食等功效；可与鳝鱼、鸡翅、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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