| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 507千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 什锦合炒热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡,相当于瑜珈164分钟消耗的热量210 | |||||
1、炒锅上火烧热注入少许底油，下入五花肉丝煸炒，肉丝变色后放入葱姜末爆香。
2、然后烹入绍酒炒匀，再烹入少许酱油炒匀。
3、倒入适量温水。
4、水开下入粉丝。
5、然后再倒入木耳丝、胡萝卜丝翻炒数下使胡萝卜丝炒至断生。
6、最后倒入豆芽菜大火炒匀。
7、下入豆芽菜炒匀后撒入少许盐。
8、倒入菠菜段继续旺火炒匀。
9、然后撒入少许味精和胡椒粉做最后调味。
10、调好味滴入几滴香油炒匀便可出锅码盘。
11、小菜炒好后可配以薄饼食用。
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经脉、治便秘、解诸毒等功效；可与鸡肉、胡萝卜、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、聪耳、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
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