| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 烤鱼热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡,相当于保龄球运动247分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鱼洗净加调味品腌制半小时入味.
2、将腌制好鱼表面刷上辣椒酱放入预热好的烤箱,上下火200度烤55分钟左右.
3、趁热拿出装盘,即可享用.
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有助阳、活血驱寒、驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、促消化等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防糖尿病、补虚等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、促进胃肠蠕动、促进消化等功效；可与黄豆、羊肉、羊排搭配；与火腿、猪肝、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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