| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 49千卡 | 49千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 3千卡 | 15千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 4千卡 | 12千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 嵊州炒年糕热量/卡路里856千卡 | |||

1、准备材料

2、先打一个鸡蛋摊成鸡蛋饼切丝备用

3、锅内倒少许油 加热之后加年糕翻炒 稍微有点变黄即可

4、加入娃娃菜翻炒 再加入番茄继续翻炒

5、翻炒后加开水 沫过年糕

6、加入豆腐

7、把豆腐弄碎大火煮开转小火煮粘稠 大约五分钟

8、加如青菜 这样颜色会漂亮

9、等青菜半熟了加入打散的鸡蛋 搅拌 一分钟

10、完成

11、装碗 撒上做好的鸡蛋丝

12、开动吧
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、清热润燥、降血脂等功效;可与草莓、羊排、白萝卜搭配;与竹笋、茭白、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、止渴、镇咳等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与醋、兔肉、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有帮助消化、解渴利尿、预防结肠癌等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、降血压、抗衰老等功效;可与芹菜、茭白、卷心菜搭配;与猪肝、香菇、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、润肺利咽等功效;可与玉米、荠菜、桂圆搭配;与糖精、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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