全麦葡萄干面包-听说下雨天酵母和面粉更般配的热量/卡路里_全麦葡萄干面包-听说下雨天酵母和面粉更般配的做法

1、将葡萄干和装饰面粉意外的所有材料混合，用面包机揉面30分钟（注意：酵母不要直接接触盐，以免影响活力）。取出后用手揉面到扩展阶段（能拉出透光膜即可），混入葡萄干揉匀（葡萄干可以先用朗姆酒浸泡半小时以上）
2、面团放入发酵盆内盖上保鲜膜送进烤箱，用烤箱发酵功能第一次醒发（38摄氏度，发酵一小时，可以在烤箱地步放一盆热水增加整体湿度环境）
3、一次醒发成功后，将面团内空气揉出。随后面团一分二并搓圆，盖上保鲜膜静止15-20分钟
4、用擀面杖将面团擀成椭圆形，从上往下往内卷起，接缝处捏紧，将面团调整成橄榄形。送进烤箱二次醒发40分钟。
5、用锋利些的刀在两个面包上轻轻划几道线，撒上一层薄薄的高粉。送进预热200度的烤箱，烘烤20分钟
6、面包表面呈土黄色即可出炉
7、取出放毡板上冷却到和手温接近，即可切片

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强免疫力、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补血气、暖肾、降低胆固醇等功效；可与虾仁、橙子、枸杞子搭配；与白开水、皮皮虾、海鲜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促进消化、消毒等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、抗氧化、增强免疫力等功效；

全麦葡萄干面包-听说下雨天酵母和面粉更般配的热量和减肥功效

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
高筋面粉	克	289千卡	361千卡
全麦面粉	克	422千卡	352千卡
葡萄干	克	256千卡	341千卡
盐	克	2千卡	59千卡
白砂糖	克	28千卡	400千卡
水	克	1千卡	1千卡
橄榄油	克	62千卡	886千卡
高筋面粉	克	892千卡	361千卡
总量	659克	全麦葡萄干面包-听说下雨天酵母和面粉更般配热量/卡路里1952千卡
热量1952千卡,相当于办公室工作1301分钟消耗的热量90