| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 317千卡 | 317千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 香酥龙利鱼热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡,相当于吹小号201分钟消耗的热量150 | |||||
1、龙利鱼切成食指大小的条，放适量的盐，料酒，胡椒粉，生姜拌匀，腌制半小时待用。
2、将两个鸡蛋磕入碗中打散备用。
3、腌制过的龙利鱼放鸡蛋液里，沾上蛋液。
4、将沾有蛋液的龙利鱼条放在面包糠里滚匀，全部沾上面包糠。
5、然后码放在盘子里备用。
6、锅放油烧至七成热时将鱼条放入锅，炸至微黄翻面，两面煎炸金黄色后出锅，摆盘。
7、出锅喽，金黄色外酥里嫩的香酥龙利鱼条看着是不是很有食欲，可以根据自己的喜好配上蘸酱，如泰式甜辣酱，番茄酱，别有一番味道。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、解热烦等功效；可与紫菜、生菜、桂圆肉搭配；与鹅、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳平喘、促进肠胃蠕动、促进排便等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、促消化、健胃等功效；
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