椰蓉面包的热量和减肥功效

1、把除黄油以外的主料部分全部加入面包机，揉面一个程序，加入25克软化的黄油，继续揉面一个程序，然后盖上面包机盖，发酵一个小时左右。现在是夏天，可以室温发酵了。

2、发酵时开始制作椰蓉馅。25克黄油软化后，加入糖粉，先用刮刀搅拌均匀，否则打发时容易糖粉飞溅。

3、打发黄油，分三次加入鸡蛋液，混合均匀。

4、在打发好的黄油中加入椰蓉，搅拌均匀。

5、最后加入牛奶，使椰蓉充分吸收。

6、盖上保鲜膜静置备用。

7、一发结束，大约两倍大。可以手指沾面粉插一个洞，既不回缩，也不塌陷，表示一发结束。

8、取出面团，排气，分割成均匀的六份，滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。

9、静置结束，取一个面团，擀开，包进椰蓉馅，收口向下。

10、六个都做好。

11、轻轻擀开。

12、用刀割5刀，注意头尾不要切断。

13、两端稍微拉长，拧麻花状，打个结，整形成如图花型。

14、放烤盘上进行二发。二发可以在烤箱里进行，里面放一碗热水，保持一定的湿度，大约40分钟。

15、二发结束，刷蛋液，烤箱170度20分钟左右。

16、柔软诱人的拉丝，伴随着香甜的椰蓉味。

17、好好吃。