| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 榴莲包热量/卡路里915千卡 | |||

1、材料:榴莲肉300克,面粉250克,糯米粉50克,安琪发酵粉2克,温水130克,白糖适量。

2、榴莲取肉去核

3、放些白糖 和少量糯米粉用勺子压搅成蓉,放冰箱保存

4、面粉、糯米粉、糖、盐,安琪酵母混合好,130毫升温水分次加入面粉中和面

5、面团揉至没有粗粒 均匀即可几分钟可以揉好

6、放在盘中,坐进锅里,盖上锅盖我只是贪图方便,不占地方,不是一定要放锅里的

7、发酵好的面团,天气热加上放锅里盖严实了,1小时就发酵好

8、发酵好的面团取出来再揉实排气

9、然后揉成长条形

10、切对等分量,

11、取一小面团按扁摊开

12、放些榴莲馅

13、折边包起来

14、折好边包起的包子放在面粉上面磨下 这样封口会牢实些

15、包子放在蒸架上静置15分钟 等待二次发酵

16、然后盖上锅盖大火蒸15分钟,蒸15分钟关火 但不要马上揭锅盖,虚火5分钟,

17、又香又甜的榴莲包子
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、补虚损、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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