| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 193克 | 蘇式鮮肉月餅热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡,相当于贴墙纸256分钟消耗的热量180 | |||||
1、油皮按比重稱好，攪拌均勻
2、揉成光滑的麵團放旁邊鬆弛30分鐘，蓋上保鮮膜
3、油酥按比重稱好，攪拌均勻
4、揉成光滑的麵團待用
5、肉糜?雞蛋?鹽?味精?糖?麻油?生抽
6、攪拌均勻待用即可
7、油皮20g一個
8、油酥15g一個
9、用手把油皮壓扁中間放入一個油酥
10、用手封口，然後封口朝上放
11、取一個麵團，收口朝上壓扁
12、乾麵棒從中間往上碾壓
13、在往下碾壓成一個12cm左右長度的面餅
14、從上往下把它捲起來
15、捲起來以後收口朝上放，鬆弛10分鐘，蓋上保鮮膜喔
16、把麵團豎放，用手壓扁
17、乾麵棒從中間往上碾壓
18、再從中間往下碾壓成16cm左右的面餅
19、從上往下捲起來，收口朝上，鬆弛30分鐘
20、用乾麵棒把麵團壓成橢圓形或圓形，放上肉餡
21、從周邊開始收口
22、烤盤放上油紙或錫紙，把月餅放上去
23、烤箱200度，上下火，預熱五分鐘
24、月餅刷上一層蛋液
25、200度，中層，上下火烤35分鐘即可
26、成品出來了
27、擺盤就能吃咯
28、做了好多，送人咯
29、美美噠
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、保护血管、延缓衰老等功效；
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