| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 锅包肉热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡,相当于郑多燕减肥操158分钟消耗的热量360 | |||||
1、将新鲜里脊肉切薄片
2、切好的肉放料酒 精盐 葱 姜 少许五香粉 腌制15分钟 中间还有道很麻烦的程序 就是把切好的肉片用擀面丈轻轻砸制 这是做玫瑰鱼片的做发
3、菜板均匀撒一层底粉，把腌制好的肉片平铺上面 再撒层淀粉
4、热油 足个下入肉片炸制 金黄色捞出
5、炸制好的肉片
6、热油 放葱姜 爆出香味 放番茄酱炒制作
7、倒入炸制好的肉片 大火炒 倒入芡汁即可 芡汁：淀粉 糖 盐 醋 水
8、装盘 撒香菜 芝麻点缀
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、补肾气、止消渴等功效；可与蒜、菜花、芸豆搭配；与香菜、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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