| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 韭菜鸡蛋盒子热量/卡路里732千卡 | |||

1、第一步用温水和面,这样出来盒子出来软和。反复揉,一直揉至面软均匀光滑。然后醒10-15分钟之后再揉一次。

2、取2-3个鸡蛋,打匀用油炒制。(锅里有稍微多点以便一会搅拌韭菜)鸡蛋下锅就关火,要不鸡蛋会老。翻炒后用锅铲把鸡蛋在锅里剁碎!

3、韭菜切小指左右的碎,粉条,木耳泡发切碎。因为要包所以一定要碎点,要不不好包进去。

4、将和好的面,揪出小剂子,然后一个一个擀皮。皮中间厚点边薄。

5、包的时候把边用母指再压制一次,这样不会漏!样子也比较好吃。

6、平锅里放油少许,将盒子煎至两面金黄,然后立在锅边,在锅中间倒入半碗水盖盖小火焖至10分钟左右。观察面都白了就熟了!

7、搭配包谷面糊糊,素炒小白菜,棒棒哒!儿子一个人吃了三个盒子!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与明虾、紫菜、香椿搭配;与茶叶、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、补肾、补肾温阳等功效;可与虾、鲫鱼、明虾搭配;与牛奶、牛里脊、菠菜相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气力、抗癌、提高免疫力等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、活血、预防便秘等功效;可与春笋、荸荠、草鱼搭配;与鸭翅、猪血、田螺相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、治疗高血压、保护心血管等功效;可与白菜、豆腐、小白菜搭配;与茶叶、红枣、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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