| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 3120千卡 | 260千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 32千卡 | 9千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1610克 | 冬瓜薏米炖猪脚热量/卡路里3369千卡 | |||
 热量3369千卡,相当于开会2246分钟消耗的热量90 | |||||
1、猪脚先用清水泡4小时中途要换2次清水
2、准备15克生姜片，50克海盐和30毫升白酒
3、把沥干水分的猪脚和盐，生姜，白酒一起拌匀盖上进冰箱冷藏24小时
4、冬瓜去皮洗净切块，薏米淘洗干净
5、准备料酒，葱花和姜片
6、先把腌过的猪脚洗净再倒入锅中，加入清水焯水后捞起洗净
7、再把猪脚和薏米倒入电压锅里加入开水，水量要浸没过食材，加入生姜和料酒
8、通电调到豆类蹄筋30分钟
9、等时间到能打开的时候再倒入冬瓜盖上不压再煮到冬瓜熟软
10、最后尝试味道再加盐调味
11、盛入碗中撒上葱花上桌
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养颜、美容等功效；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、减肥降脂、护肾等功效；可与青蟹、白菜、牡蛎搭配；与山竹、鲫鱼、醋相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水消肿、美白肌肤、健脾去湿等功效；可与山楂、板栗、银耳搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
