| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 大骨焖笋干热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡,相当于扎马步114分钟消耗的热量240 | |||||
1、原料图。
2、笋干提前浸泡一夜。
3、大骨过水除去浮沫。
4、大骨，笋干，葱结，姜片放入电压力锅中。
5、放入八角，香叶，桂皮，滴入料酒，放入没过食材的水，电压力锅焖熟。
6、焖好后的食材连同汤汁全部倒入锅中，加入冰糖，老抽，盐调味，大火煮沸。
7、盖上锅盖，转小火继续焖煮20分钟即可。
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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