| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 74千卡 | 295千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 抹茶鲜奶蛋糕热量/卡路里2802千卡 | |||

1、准备材料。蛋清蛋黄分离,备用。

2、奶油奶酪和黄油,隔水融化。(可以加点牛奶,反正我加了。)
3、把面粉筛入融化的奶油奶酪中,调成面糊。

4、蛋黄加一勺白糖,打散。扮入调好的面粉糊中。

5、蛋清打发,分三次加入白糖。(爱吃甜的多加点,反之。)

6、把打好的蛋清和调好的面糊拌在一起。不要搅动,像炒菜一样拌匀即可。

7、锅里预热,锅壁抹上黄油防止粘锅。把拌匀的面糊倒入电压力锅中,开到煮饭的模式(没有煮饭模式就开十五分钟),调到保温后再开一次煮饭模式。(没有煮饭模式同上)。用筷子戳表面,筷子上是干净的就说明好了。
8、煮蛋糕的过程中可以把淡奶油打发。金钻味道比较好,雀巢不太好打,而且里面要加炼乳味道才好。打到偏干就可以了。

9、蛋糕出锅后,放凉。(热的会让奶油融化)均匀抹上打好的奶油。喜欢吃奶油的可以抹厚一点。最后轻轻筛上一点抹茶粉。大功告成啦!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与菠菜、丝瓜、明虾搭配;与菠萝、糖精、桔子相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、大便秘结、促进代谢等功效;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑癌、延缓衰老、利尿解乏等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;
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