| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 374千卡 | 258千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 785千卡 | 654千卡 | ||
| 老冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | ||
| 百合 | 克 | 166千卡 | 166千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 111千卡 | 79千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 134千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 1648克 | 夏季好吃的阿胶膏热量/卡路里5181千卡 | |||

1、成品图

2、所有材料准备齐全后,阿胶到药店打成碎末。锅里倒入黄酒,温度烫手的时候放入冰糖,搅拌化开。

3、冰糖化开后加入黑芝麻搅拌均匀后即可加入大枣、核桃仁等材料。每次加入一样一定要搅拌均匀后再放入下一个。始终保持中小火。不要糊锅。顺一个方向搅拌。所有食材加入完毕后关火再搅拌会儿。之后准备方形盒子,里面涂抹色拉油或者用保鲜膜代替,把熬好的膏放入抹平,然后常温凉透后放置冷冻室一小时。拿出后用手或工具抠出来进行切片。就大功告成啦。
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴养血、滋阴补肾、养血健脾等功效;可与牛奶、核桃搭配;与萝卜、食用大黄相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护心脏、行血脉、促进食欲等功效;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有提高生育能力、养颜润肤、润发等功效;可与香蕉、黑豆、桑葚搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延长寿命、滋肾、益精明目等功效;可与百合、桑葚、山楂搭配;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有抗癌、净化血液、止痒等功效;可与梨、马蹄、芝麻搭配;与野鸡肉、黄豆、白酒相克,同食可能会引起不适;
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