| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 290千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 721克 | 芒果冰淇淋热量/卡路里2094千卡 | |||

1、将鸡蛋黄与砂糖打发成流动状

2、将牛奶也混合在一起,打发均匀。再煮几秒,搅拌防止粘锅。放凉之后放冰箱冰1小时。

3、将谈奶油打发成这样,像做蛋糕时的样子

4、将芒果肉打成泥

5、将蛋黄泥与芒果泥与打发的淡奶油混合在一起,打顺。(不要打太久,打到看到顺就可以)放冰箱冰4小时左右。实际上要看装雪糕的溶器大小,反正看到结了就可以了。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、增强体抗力、预防便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、防治近视、美容等功效;可与香蕉、桃、黑豆搭配;与钙粉、酒、橘子相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛痰止咳、预防便秘、美化肌肤等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与食盐、精盐、大葱相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、抗菌抑菌、润肺生津等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、避免智力衰退、宁心安神等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
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