| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 7千卡 | 224千卡 | ||
| 老冰糖 | 克 | 1509千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 鸡肉丸秋葵蛋花汤热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡,相当于干砌墙647分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡胸肉很好剁肉泥的！玉米淀粉加水一边调匀，加鸡粉、3g盐、1g胡椒粉、5ml油、料酒10ml。
2、顺时针搅拌均匀、上劲儿。
3、手抹水或油，虎口挤出或左右倒手、扔着团圆。
4、秋葵洗净、开水焯烫一下、切片，蒜切末。
5、鸡蛋加2ml料酒，打散。
6、少许油，放入虾皮（不喜欢可略）、姜炒香。
7、最好倒入适量开水！或凉水。
8、加入冰糖、适量盐。
9、开锅后、调小火、落滚了，下肉丸，再开大火煮沸。
10、肉丸飘起来了，下秋葵、蒜末、适量胡椒粉，煮沸。
11、关小火，沿四周向中间淋入蛋液，静止10秒，勺子像煮饺子似的、推动，一个鸡蛋显得特别多啊！
12、淋入香油！有泡好的枸杞子可放点！
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、防癌、促进消化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、健脑益智等功效；可与小米、荠菜、海虾搭配；与消炎片、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、宽肠胃、益气生津等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、除脂美容、清污解毒等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
