| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 519千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 541.5克 | 玛格丽特小饼干-零失误配方热量/卡路里2733千卡 | |||
 热量2733千卡,相当于治安1093分钟消耗的热量150 | |||||
1、称好需要的材料
2、室温下软化黄油
3、煮三个鸡蛋，取蛋黄，把蛋黄放在筛网上，用勺子按压，直至蛋黄成为细末。
4、黄油软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发
5、打发到如图体积稍膨大，颜色稍变浅，程膨松状。
6、倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
7、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛打发好的黄油里，用手揉成面团。
8、揉好的面团的状态应是略微偏干，不过分湿润也不会因为干燥而散开。我把面团分为三等份，另两个加了可可粉、抹茶粉。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1小时。
9、取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。用大拇指按扁，按扁时，饼干会出现自然的裂纹。
10、放入烤箱中上层，170-180度，18-20分钟，边缘稍微焦黄即可。最后几分钟记得要时刻观察饼干的颜色，以免烤焦。
11、烤好取出晾凉，装袋分送朋友，绝对棒棒哒！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治疗便秘、和胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、去酒毒等功效；
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