| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦粉 | 克 | 904千卡 | 226千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 葱油肉饼热量/卡路里1697千卡 | |||

1、全麦粉加温水揉成面团,湿度须保持不黏手,保鲜膜封好后可将脸盆浸在四十度左右温水里,发半小时。

2、将肉丸切碎,瘦肉加入料酒和盐腌制十五分钟。

3、将发好的面团分成小团,将小团压成牛舌状,再将葱,瘦肉,碎肉丸铺上去,在砧板上记得抹色拉油,防止面团黏住。

4、将面团卷起来后压成饼状,最好压薄一点。

5、放入热油中慢煎。注意一定要热锅热油,这样不会粘锅。

6、煎好以后放入烤箱中烤十分钟,最好铺锡纸。

7、香脆可口。
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有养胃、增强免疫力、益精气等功效;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、减肥等功效;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、补钙、补虚等功效;可与藕、银耳、苋菜搭配;与明虾、梨、基围虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清理胃水、促进消化等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;
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