| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 千张炒肉丝热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡,相当于郑多燕176分钟消耗的热量360 | |||||
1、千张切条，略粗一些
2、瘦肉切丝，用生抽与料酒、淀粉腌制5分钟
3、准备少许胡萝卜丝与芹菜段(1个小辣椒切末、姜切末、这里没拍)
4、锅内油烧热后下瘦肉丝炒至断生
5、随后加入千张胡萝卜芹菜姜辣椒末一起炒
6、加入少许盐调味，继续将所以食材翻炒均匀
7、最后加少许水稍微焖一下，放鸡精就可以出锅了
8、装盘
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护心脏、解毒、护心等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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