蒜蓉爆炒空心菜的热量和减肥功效

空心菜适量、大蒜适量、食用油适量

1、啦啦啦，大蒜要切稍微有点立体感，加入少许食用油，油热之后加入切好的大蒜，爆香，加入空心菜，我是把空心菜根和叶分开炒，这样出来根熟了，叶也不容易绵了，先加入菜根，炒至七八成熟，加入菜叶，炒炒炒炒… 熟了就可以出锅盛盘了。

食材功效信息

空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、防暑解热、美容等功效；可与橄榄菜、尖椒、彩椒搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、清肠道等功效；可与莴笋、武昌鱼、排骨搭配；与鸭肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、治疗高血压、预防高血压等功效；

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