| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 魔芋 | 克 | 18千卡 | 7千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 酸菜嘟魔芋热量/卡路里104千卡 | |||

1、将买回来的魔芋洗净切片(如图),洋葱切大丁,姜、蒜切茉,香菜切成小节。我用的酸菜是超市炒好可以直接吃的。

2、热锅加入多点油,加入姜、蒜茉爆香,干辣椒、加入一袋回锅肉调料、料酒、酱油后加入洋葱丁,炒出汁后加入魔芋炒入味加清水,开小火慢炖。

3、等到锅里再开的时候,加入酸菜茉,水淀粉投入翻炒,最后撒上一大把香菜起锅。
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有提高免疫力、整肠、化痰软坚等功效;可与猪肉、菠菜、鸡肉搭配;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、预防大肠癌、治便秘等功效;可与鸭脯肉、腊鸭翼、土番鸭搭配;与青梅果脯、青梅、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、杀菌、促消化等功效;可与鸡蛋、松子、大蒜搭配;与蜂蜜、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、帮助消化、促消化等功效;可与羊肉、羊排、虾搭配;与黄瓜、猪肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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