| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 953克 | 煎焗香菇鸡热量/卡路里1518千卡 | |||

1、鸡切件待用

2、调味淹半小时

3、味料

4、配料全准备好

5、姜油起锅

6、放鸡炒一下,洒点料酒盖一下,待鸡和酒香味我和在一起

7、煎至金黄色把香菇放进去炒

8、加小半碗开水,盖5分钟

9、起盖炒至半干

10、把洋葱加进去炒香

11、加葱和香菜炒两下,那时汁应该差不多干了,那关火起菜

12、开吃
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补精填髓、增强免疫力等功效;可与油菜、首乌、冬虫夏草搭配;与海虾、鲍鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、抗癌、防癌等功效;可与牛肉、猪骨、猪肉搭配;与皮皮虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、辟腥臭、解毒等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱段具有抗癌、预防高血压、增强食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;
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