| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 绿豆粉 | 克 | 1800千卡 | 360千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 1071千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 1070克 | 奶油核桃绿豆糕热量/卡路里4990千卡 | |||
 热量4990千卡,相当于街舞637分钟消耗的热量470 | |||||
1、绿豆粉上锅蒸半个小时去除豆腥味，晾凉后过筛，淡奶油加20克白砂糖打至全发，将绿豆粉分次加入奶油中拌匀。再分次加入糖桂花，搅拌均匀。核桃仁略微炒一会，用刀压碎，加入粉料中再次拌匀，最后用模具压花
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、增强活力等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润肠、消炎、降低胆固醇等功效；可与黑芝麻、猪腰、荸荠搭配；与野鸡肉、鳖肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
绿豆粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通经脉、厚肠胃、抑制荨麻疹等功效；可与大米、百合、豇豆搭配；与鱼头、狗肉、棒子相克，同食可能会引起不适；
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