| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 9千卡 | 114千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 298克 | 蔬香煨鸭-其实它们真地很配哦热量/卡路里342千卡 | |||

1、鸭腿斩成小块,加料酒及生姜片腌制10分钟

2、将木耳泡发,将大的朵撕小一些,胡萝卜切成小块

3、油锅烧热,下鸭块煸炒至白,加入白胡椒,翻炒,加盖焖烧一会,至水份基本收干。

4、下胡萝卜和木耳 翻炒

5、加入红糖 翻炒,至糖化开,淋入生抽

6、加入盐,加入水,烧开后,转小火,煨煮至肉酥。
(转小火时可放入砂锅内,慢慢煮)

7、开饭啦!
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、温胃驱寒、活血等功效;可与小米面、黑豆、小米搭配;与牛里脊、牛肉、皮蛋相克,同食可能会引起不适;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有帮助消化、散寒、促消化等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、除脂美容、帮助消化等功效;与红豆馅、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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