| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 椰丝牛奶小方热量/卡路里2435千卡 | |||
1、方形饭盒底部洒一层椰蓉,备用。
2、80ml牛奶和40g玉米淀粉混合,搅拌至无颗粒状态。
3、将剩余的牛奶加淡奶油、黄油、炼乳、砂糖混合煮沸,中途要不停搅拌。
4、煮开后倒入牛奶玉米淀粉混合液,快速搅拌牛奶糊,几秒钟就变浓稠了,关火。
5、倒入方形饭盒中,冷却后放入冰箱冷藏一夜。

6、取出,倒扣出来,切块,裹上一层椰蓉。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、美白、预防便秘等功效;可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配;与杨梅、红糖、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、增强体抗力、预防便秘等功效;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、强化骨骼、补充能量等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、和中益肺、抗氧化等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、治疗便秘、益气生津等功效;
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