| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 青椒肉丝热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡,相当于乐队演奏74分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备工作：瘦肉洗净切条，青椒切丝，大蒜拍碎，姜切丝
2、切好的瘦肉放入锅里煮熟，捞出洗净
3、坐锅烧热加油，放入花椒蒜姜丝爆香，捞出扔掉，放入切好的青椒翻炒片刻加入煮好的瘦肉继续翻炒均匀
4、加入适量盐，鸡精，十三香，麻辣鲜翻炒均匀即可
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、生津液、补肾养血等功效；可与扁豆、魔芋、枇杷搭配；与红螺、梨、海虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、帮助消化、缓解疲劳等功效；可与鲳鱼、猪肝、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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