| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 蘑菇蛋热量/卡路里658千卡 | |||

1、锅内先烧水 蘑菇洗净备用 尽量选大点平整点的蘑菇

2、蘑菇去缔装盘

3、将鹌鹑蛋打入蘑菇内

4、在每个蘑菇蛋上面撒些盐 然后配上枸杞 放入烧开水的锅内大火蒸十分钟

5、成品 配上些酱汁更好吃
白蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰、降血脂、补脾等功效;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有调补、预防过敏、养颜等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有软化血管、益精明目、延缓衰老等功效;可与鲫鱼、菊花、决明子搭配;
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