| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 牛肉肠 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | ||
| 总量 | 1397克 | 扁豆焖面-宝宝超爱吃热量/卡路里1464千卡 | |||

1、葱姜切末,西红柿切小块,胡萝卜切小块,蒜切薄片或末

2、土豆切粗条,撒盐腌一会。平底锅放少量油,小火煎至金黄。备用。

3、锅里加少许油,加入葱姜末爆香,加入西红柿,加适量盐炒成浓汁。

4、加入豆角和胡萝卜继续炒一会。倒入少量水,加入适量酱油。

5、把湿面均匀铺在菜上,盖上盖小火闷。过程中注意不要干锅。如果水少要及时补充。

6、面条熟后拌匀,加入牛肉肠,土豆和蒜片,稍微闷一会关火出锅。

7、成品。淋入麻油会更好吃,没有也可以。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有增强免疫力、养阴补虚、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、调和脏腑、消暑化湿等功效;可与木耳、玉米、绿豆搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、抗癌、帮助消化等功效;可与卷心菜、鲈鱼、香菇搭配;与樱桃、柚子、醋相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、补充营养、健脾利湿等功效;可与豇豆、肥牛、醋搭配;与香蕉、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促进消化、助阳等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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