| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3556千卡 | 508千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 893克 | 黄酒红烧肉热量/卡路里3683千卡 | |||
 热量3683千卡,相当于铅球921分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备原料。
2、五花肉切大块后焯水备用。
3、锅中不放油倒入五花肉炒出油，表面焦黄即可。
4、倒入多余的油，加入大量黄酒没过肉。
5、加入生抽两大勺，老抽一大勺，五香粉一小勺。
6、加入适量冰糖和葱姜。
7、大火烧开后，小火一小时以上直至肉软烂。
8、加盐和鸡精再煮5分钟，大火收汁即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、滋阴等功效；可与茄子、冬瓜、白菜搭配；与田螺、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有百邪恶毒、散湿气、利小便等功效；
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