| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 38千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 16千卡 | 80千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 干锅花菜热量/卡路里736千卡 | |||

1、花菜掰小块用热水泡着,加一小勺盐。

2、猪肉切片,青尖椒切细长条,姜蒜切片。

3、热油锅,先下肉,翻炒半分钟,再下姜蒜。

4、放一勺老干妈,炒出红油,再下青椒。

5、把花菜倒进锅里,加生抽,耗油,不停翻炒。

6、炒三分钟就可以出锅啦。
花菜的热量20千卡(每100克);具有解毒、抗癌、预防乳腺癌等功效;可与猪肉、牛腩、牛里脊搭配;与牛奶、黄瓜、猪肺相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、补虚、解热毒等功效;可与蕨菜、莲藕、牡蛎搭配;与红螺、鲫鱼、杏仁相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、促消化、解毒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、保护肝功能、促进消化等功效;可与猪肉、火腿、粳米搭配;与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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