| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1081克 | 电饼铛-茄饼热量/卡路里904千卡 | |||

1、鸡蛋打撒,加入水,盐,搅拌均匀

2、加入面粉,搅拌均匀

3、搅拌成糊,把切好的茄子,挂糊

4、切成1cm左右的薄片

5、挂糊后放入电饼铛里

6、先一面煎两三分钟,翻面再煎两分钟就
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护心血管、温肺、健脾等功效;可与兔肉、五花肉、排骨搭配;与黑鱼、螃蟹、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与明虾、干贝、桂圆搭配;与甲鱼 、柿子、味精相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、除热、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、呵护咽喉、消炎等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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