| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 香煎平菇热量/卡路里1665千卡 | |||

1、平菇撕开,清水洗净,控干

2、将鸡蛋盐糖搅匀,滴入柠檬汁去蛋腥,再加入面粉搅成稀薄面糊

3、将控干的平茹倒入面糊中,撒入白芝麻椒盐,拌匀。

4、花生油入锅加热,油可多放点。将拌好的平菇少量分次的倒入锅中,慢慢煎至金黄色,煎好一批换一批,盛盘。

5、撒上葱花,可以开工了。^_^忽略葱花没切碎。平菇的嫩滑加芝麻的香再加椒盐的入味,挡不住的诱惑呀。
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有提高免疫力、延缓衰老、美容养颜等功效;可与豆腐、西兰花、冬瓜搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、益肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、杀菌、增进食欲等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、调味、和中益肺等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、解热烦等功效;可与基围虾、西红柿、圆生菜搭配;与味精、红薯、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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