| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 糖醋鲈鱼热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡,相当于铺瓷砖140分钟消耗的热量270 | |||||
1、先将鱼去骨
2、将肉改刀
3、加入盐，胡椒粉，少许料酒腌制，在加入生粉
4、这时候烧油炸鱼，油温别太高，七成便可，这样炸出来的鱼才香脆，鱼骨还要上生粉一起炸，炸到金黄色便可
5、这时候煮糖醋汁，加入半碗水，半碗白醋，番茄汁适量，白糖3.4匙，煮开加入生粉芡，最后滴几滴油即可
6、把大葱和辣椒切丝摆盘
7、加入煮好的酸甜汁这道菜就好了
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、美容、利水消肿等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛雀斑、护肤、帮助消化等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消食化积、软化骨刺、杀虫等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、增强食欲、解毒调味等功效；可与粳米、红枣、基围虾搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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