| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 总量 | 1023克 | 咖喱鸡饭热量/卡路里1270千卡 | |||

1、鸡脯肉切块,用料酒,盐腌制10分钟,土豆,胡萝卜切块备用,毛豆剥好备用。

2、咖喱两块(两人份)切碎备用

3、鸡块下锅翻炒至变色

4、其他蔬菜下锅翻炒片刻

5、加入切碎的咖喱,加热水没过菜,大火煮开小火慢炖

6、大约20分钟,汁收的差不多了浇在米饭上即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、减肥、健脾利湿等功效;可与豆角、牛肉、醋搭配;与樱桃番茄、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、解毒生津等功效;可与鲈鱼、狗肉、羊排搭配;与山楂干、白萝卜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、益气、润燥消水等功效;可与花生、丝瓜、香菇搭配;与蕨菜、桂鱼、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消毒、促消化等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效;
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